Extra theetuinmiddag

Leuk nieuws: theetuin extra open

Op 19 augustus a.s. gaat de theetuin extra open! Om persoonlijke redenen zou de theetuin dit jaar alleen op 26 augustus geopend zijn. Maar er is zoveel belangstelling voor de High Tea, dat deze datum al volgeboekt is. Daarom hebben we een andere middag ingelast, zodat we meer mensen kunnen laten genieten van tuin en lekkers.

Welkom voor High Tea

Dit jaar hanteren we een iets andere formule voor de theetuin. Hoewel me dat wel aan het hart gaat, is ‘losse inloop’ niet meer mogelijk. Je kunt reserveren voor een mini of maxi High Tea op een tijdstip naar wens tussen 13.00 en 17.00 uur. Met de daarbij inbegrepen onbeperkte thee kun je net zo lang blijven zitten als je wilt en genieten van verantwoord snoepen.

theetuin extra open op 19 augustus van 13-17 uur voor vegetarisch-biologische, suikervrije High Tea in de Beemster. Op reservering bij Joséphine

 

Open Dag met chi kung

Open Dag met chi kung in tuin van Joséphine, werelderfgoed Beemster op 10 mei 2018

Zonnige dag

Eindelijk schijnt het zonnetje dan toch!
Precies op tijd om de Open Dag met chi kung in onze Beemster op te vrolijken. Al zagen we net op Buienradar, dat het morgen wat minder warm wordt, we gaan er toch een mooie dag van maken. Tenslotte is ons werelderfgoed Beemster áltijd mooi, weer of minder goed weer!

Open Dag met chi kung

Je weet het toch nog? Morgen 10 mei geeft Bert gratis korte workshops chi kung  in onze tuin en zorg ik voor drinken en iets lekkers voor de workshopdeelnemers. Tussen 10 en 16 uur kun je binnenlopen om mee te doen. We zien je graag!

Chi kung-oefeningen zijn simpel en fijn om te doen en geven je lekker veel energie. Kijk ook eens op Berts website voor meer informatie.

Open Dag met chi kung in tuin van Joséphine, werelderfgoed Beemster op 10 mei 2018

Nieuw seizoen

Nazomer – een nieuw seizoen

Nu het theetuinseizoen er op zit, de meeste theepotten zijn opgeruimd en de terrastafeltjes en stoeltjes terug zijn op hun plek in de schuur, gaan we weer aan andere activiteiten denken. Het was een drukke zomer met veel High Teagroepen tussendoor, daarom hebben we nog even wat vakantie-uitstapjes gemaakt.

Zo zijn we naar het museum van de Twintigste Eeuw in Hoorn geweest en naar het Gevangenismuseum in Veenhuizen. Maar ook het fietsen langs de Zaan was een heerlijke dag. Echt lang gaan we nooit weg, want de konijnen, kippen en kat willen ook op tijd hun eten….. Hoe dan ook, wij zijn weer klaar voor een nieuw seizoen met etentjes, workshops en wandelingen.

Naar binnen én buiten

Ik geef toe, dat het weer niet altijd uitnodigt om er op uit te gaan. Is het een dag om naar binnen te keren, dan passen onze Vier-de-Vrijdagetentjes daar natuurlijk prima in. Maar de nazomer nodigt eveneens uit tot wandelen en frisse lucht opsnuiven en ook daarin denken we een leuk aanbod te hebben.

Wat is er te doen?

Om met het eerste te beginnen: op 22 september komt het menu ‘Oogst’ op tafel. Al snel daarna (30 september) kun je meewandelen met Bert en aanschuiven aan de vegetarische lunch van dit arrangement. Wil je meer van onze mooie Beemster zien, dan nodigen we je uit voor een wandeling van 15 km op 7 oktober. (info ook op Bertbeweegtje.nl)

Nieuw seizoen. Nazomeren met vegetarisch eten en wandelingen in en vanuit Joséphines Eetkamer, Beemster

Na de laatste theetuinmiddag

Dubbel gevoel

Na 21 jaar zou het moeten wennen: voor de laatste keer na een seizoen de poort van de theetuin sluiten, zoals we gisteren deden. Toch geeft het altijd weer een dubbel gevoel, een mengeling van weemoed en opluchting. Weemoed. Laatste openingsdag van het seizoen in Theetuin Joséphine, Beemster, bij Purmerend op 20 augustus 2017

Weemoed naar de gezellige dagen met zoveel aardige mensen in de theetuin en hun reacties op de suikervrije en biologische taarten. En weemoed naar de zonnige, relaxte sfeer die dan in de tuin heerst.

Maar ook opluchting, omdat het allemaal best veel werk is voor één middag. Allereerst het inkopen doen en vervolgens bakken van de taarten en de High Tea hapjes. Meestal vind ik dat wel leuk, mits het geen 35 graden is.

Vóór een theetuindag

Extra is het werk achter de schermen: de onzekerheid over het weer en of je het terras wel of niet moet overdekken, het leegruimen van keukenkasten om plaats te maken voor het theetuinservies en andere benodigdheden, het uitzetten van het terras, zorgen voor een opgeruimde tuin en huis, de eraan voorafgaande PR etc. etc.

Het hangt allemaal samen met de kleinschaligheid waarvoor we gekozen hebben en dat blijven we doen!

Richting nazomer

Alhoewel de meesten nog volop in vakantiestemming zijn, staan bij ons toch alweer de volgende etentjes op de planning, zoals gewoonlijk elke Vier-de-Vrijdag van de maand. En al is dat heel anders, ook daar genieten we van!

Last but not least

Laatste theetuin

Wil je nog (of misschien wel alvast) een beetje vakantie vieren? Nog 1 keer dit seizoen gaat de deur voor de laatste theetuin open: 20 augustus, 13-17 uur. We zijn er weer klaar voor, al is het altijd jammer als het de laatste keer is. Heb ik net alle taarten ‘in mijn vingers’, nadert het einde alweer. Volgend jaar (oei, wat ver weg) nieuwe kansen, nieuwe taarten.

Dus: laatste kans

Laatste kans om te genieten van onze diepe natuurtuin, laatste kans om op het grasveld in het zonnetje te zitten (hopen we). Laatste kans om de Beemster-stilte te horen. Laatste kans om buiten thee met taart te gebruiken… Voor een High Tea kun je nog t/m woensdag reserveren.

Laatste theetuin Josephine 20 augustus 2017 met biologische, vegetarische taart en thee in de Beemster

16 juli theetuin open en augustus Zomerweek

Zondag 16 juli open

Weer of geen weer – de theetuin is open, in noodgevallen binnen. Op zondag 16 juli openen we de deur van de theetuin voor de een-na-laatste keer dit seizoen; 20 augustus is echt de laatste van 2017. Wist je, dat je op die dagen al vanaf 1 persoon een High Tea kunt reserveren?

16 juli theetuin Joséphine open voor suikervrij, biologisch gebak en vegetarische High Tea in Beemster, bij Purmerend

Maar niet getreurd als de tuin dicht is – herkansingen genoeg. Je kunt natuurlijk altijd met een groepje afspreken voor een High Tea binnen. Of voor een verrassend vega-etentje.

En heb je zo gauw geen 6 mensen bij elkaar, dan kun je vanaf 2 personen al een boeiende en leerzame workshop volgen. Kies uit koken of bakken of doe ze allebei en ga met een goed gevuld hoofd én buik naar huis.

Zomerweek

Hartje zomer gaan wij helemaal los met een activiteitenprogramma van maar liefst 4 dagen aaneen. Geef je op en dans, chi kung, schrijf of zing jezelf de zomer in! Vol = vol….

Zomerweek augustus 2017 vol activiteiten zoals dans, zang, chi kung, schrijfcursus, High Tea of culinaire workshop

Taart bakken en eten

 Taart – lekker gezond!

Altijd al eens willen leren  hoe je zonder geraffineerde suiker en zuivel de lekkerste lekkernijen maakt, vol van smaak? Het is niet moeilijker dan een appeltaart bakken! Op 1 juli krijg je de kans. Deze workshop gaat zeker door; er is nog plaats voor 2 deelnemers/neemsters.

Rond 13.00 uur beginnen we met thee, theorie en alvast een ‘voorproefje’. Daarna gaan we samen de keuken in en aan de slag!

Afhankelijk van het aantal deelnemers gaan o.a. we energieballetjes maken, bonbons, hartige cakejes, amandel-banaantaart met amandelcrème. Alles is van biologische kwaliteit. Samen bakken, samen proeven en ‘thuisdoosje’ mee. Eindtijd zal zo rond 17.30 uur zijn. De prijs is € 38 p.p. Aanmelden kan via de website/workshops.

Taart. Workshop biologische taart en hapjes bakken met natuurlijke ingredienten bij Josephine in Beemster, bij Purmerend.

Zomers!

Zomers!

Zomers was het zeker wel, gisteren in de theetuin. Zelfs de meest fervente zonaanbidders zochten een plaatsje onder parasol, grote boom of pergola. Gelukkig heeft onze tuin veel mooie schaduwplekjes! Soms moesten de gasten zelfs snel dooreten van High Tea of vegetarische lunch, omdat smeltingsgevaar dreigde….

Inmiddels is de keuken weer opgeruimd, alle restjes opgegeten of ingevroren en kijken we uit naar de Afghaanse maaltijd a.s. vrijdag 23 juni.

De examens zijn voorbij en volgens mij komt voor iedereen de vakantie dichterbij. Wij gaan door met theetuin (16 juli en 20 augustus), vegetarische etentjes (elke 4e vrijdag van de maand), workshops en een spetterende Zomerweek! Alvast fijne, actieve zomer gewenst!

Zomers. Theetuin Joséphine biedt zomerse aanblik met veel zon en schaduw voor High Tea, biologisch gebak of vegetarische lunch.

Aftellen tot de Beemster Open Dag!

Ook de theetuin is open
We gaan aftellen: op Hemelvaart openen vele Beemsterlingen hun poorten, deuren en hekken om bezoekers een kijkje in hun bedrijf of hobby-activiteiten te geven. Natuurlijk doen wij ook mee aan deze Hemelvaart-traditie – dit jaar voor de 20e keer!

Fiets of wandel op 25 mei door ons mooie erfgoed...
Het is zeker de moeite waard! Vanaf 10 uur kun je al in de theetuin terecht om te starten met koffie/thee en eerlijk, heerlijk gebak. En na het bezoeken van vele Beemsterbedrijven kun je bij ons tot 18 uur uitblazen.

Nog meer genieten?
Dan maken wij een heerlijke, deels warme lunch voor je klaar, zodat je er ’s middags weer tegen kan.

Aftellen. Beemster Open Dag, Theetuin Josephine open voor koffie, thee, biologisch, suikervrij gebak of vegetarische lunch

Vegetarische maaltijd ‘Marokkaans’

In vakantiestemming

Hou je van lekker, kleurrijk en Mediterraans eten? Schuif dan aan op 28 april bij onze vegetarisch-biologische maaltijd met het thema ‘Marokkaans’ ; dan natuurlijk wel graag even reserveren.

Op het menu staat (onder andere!) kruidenbouillon met filorolletje, citroencouscous, geroosterde noten en gedroogd fruit. En natuurlijk een tajine, dit keer met artisjokken. Als dessert is er geweckte peer en dadelruiten.

Vegetarische maaltijd Marokkaans in Josephines Eetkamer, huiskamerrestaurant in Noord-Holland met vegetarisch-biologische ingredienten

 

Prijs:
€ 26 p.p. incl. 1 drankje en koffie/thee mèt.

Reserveer hieronder:

Met hoeveel personen wilt u deelnemen?

*

Kies hieronder het etentje, waaraan u wilt deelnemen:

26 januari 2018: vegetarische maaltijd 'Eenvoud'23 februari 2018: vegetarische maaltijd 'Veelzijdig vega'23 maart 2018: vegetarische maaltijd 'Mooi gezond'20 april 2018: vegetarische maaltijd 'Lentegroen' (let op: afwijkende datum!)25 mei 2018: vegetarische maaltijd 'Energie'22 juni 2018: vegetarische maaltijd ´Kleurenpracht´27 juli 2018: vegetarische maaltijd 'Puur zomers'31 augustus 2018: vegetarische maaltijd 'Vega-tapas' (let op: afwijkende datum!)

Vul hieronder een andere gewenste datum in voor een vegetarische maaltijd:

(U kunt de maaltijd ter plekke afrekenen)


*Bij meer dan 6 personen graag even contact met ons opnemen