Menu

26 januari 2018

Maaltijd ‘Eenvoud’

Het menu van januari kreeg als thema ‘ Eenvoud’. Elke vierde vrijdag van de maand (met een enkele uitzondering hier en daar) serveren wij een ander, vegetarisch-veganistisch menu. Daarbij speelt uiteraard het seizoen mee, maar ook hecht ik veel waarde aan de biologische kwaliteit. Verder is het voor mij vanzelfsprekend, dat alle gerechten zonder dierlijke producten en dus zonder dierenleed bereid zijn.

Na alle uitbundigheid van de feestdagen leek het me goed om het nieuwe jaar met een gepast thema te beginnen. We nodigen je uit om plaats te nemen aan onze grote tafel om te ontdekken, dat eenvoudig ook lekker, kleurrijk en smaakvol kan zijn.

Wat staat er dan op het menu?

Misosoep met noedels en tofu

Groene boekweitrisotto
Geroosterde bloemkool
Notenballetjes
Bietensalade
Gele pickle

Sinaasappelpudding met gewokt fruit

Koffie/thee met pecankoekje

Voor reserveringen, klik hier: Vegetarisch eten

Menu. Maandelijks vegetarisch eten 2018 in huiskamerrestaurant Josephine bij Purmerend.